Le régime IG

C'est quoi le principe du régime IG ?

Certes, mais c'est quoi l'IG ?

C'est l'Indice Glycémique, c'est à dire le taux de sucre dans le sang. Pour perdre du poids, il faut choisir des aliments à IG bas.

On vous dit tout sur la relation entre régime ID et l'IG:

Plus l'indice glycémique d'un aliment est élevé, plus l'aliment fait grimper rapidement votre taux de glucose dans le sang car il provoque une sécrétion d'insuline très vite après son ingestion.

Conséquence : votre organisme va stocker les graisses et vous allez grossir. D'où le recours au régime IG.

Dans le régime IG, on va donc choisir en priorité les aliments riches en fibres et qui possèdent un faible indice glycémique (on peut citer par exemple le pain complet, riz brun, les yaourts,haricots verts,etc...) et éviter les aliments à IG elevé ( bière, pommes de terre, riz blanc, pommes de terre, etc....).

Au quotidien, ça se passe comment le régime IG ?

Méthode manuelle. Et intellectuelle ....

La méthode du triangle

S : la surface sous la courbe, ou surface du triangle

Afin de calculer l'index glycémique d'un aliment, on utilise souvent la méthode dite du triangle, qui consiste à comparer l'aire sous la courbe représentant la glycémie en fonction du temps du dit aliment, avec celle de la référence. En Europe, on utilise donc la formule :

• I_g : Index glycémique de l'aliment ou du sucre considéré
• S_a : Surface sous la courbe glycémie.temps de l'aliment ou du sucre considéré.
• S_g : Surface sous la courbe glycémie.temps de la référence (glucose).

Par le terme surface sous la courbe on désigne le phénomène suivant : c’est-à-dire la surface du triangle formé par l'axe de la valeur normale de la glycémie (1g.L^-1) et par la courbe. (Source Wikipédia)

Méthode par les tables

Ca semble quand même plus abordable ....

Avantages du régime IG :

Vous progressez en mathématiques :-)

Inconvénients du régime IG :

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Vos commentaires sur le régime IG :

N'hésitez pas à nous faire partager vos expériences, cela est profitable à tous.

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Estelle (Orléans) :

Un rapport IG : Il me semble que Michel Montignac parle beaucoup de l'IG dans sa méthode de régime.

Lola (Neuilly sur Seine) :

Oui : Sa méthode ne fonctionne pas comme le régime Ig mais il se sert malgré tout de l'indice dans sa méthode

Mouna (Saint Germain) :

Pas tout ! : Je trouve ça bien mais on ne trouve pas tous les aliments dans la table glycémique.

Ndlr : Mounia, vous avez raison mais on ne peut pas tous les mettre. Dans le cadre du régime IG, cette table est une base comparative. Si par exemple vous cherchez les poireaux et qu'ils n'y sont pas vous pouvez regarder l'IG des haricots verts, qui sont proches.

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