Le régime Okinawa

Le régime Okinawa c'est tout d'abord une petite ile située au large du Japon. Elle fait partie du groupe d'îles Ryukyu, 1,3 millions d'habitants.

Elle est connue pour la longévité de ses habitants, étudiée depuis 35 ans par les autorités Japonaises.

L'espérance de vie moyenne y est de 82 ans ...

Et la proportion de centenaires est de 54 pour 100 000 habitants. A titre d'exemple c'est moitié moins en France.

Fait intéressant, 86% des centenaires sont des femmes.

Pas mal le régime Okinawa.

Encore plus fort, à Okinawa il y a un nombre de de super centenaires impressionnant, 15 % des super centenaires de la planètes vivent à Okinawa ! Et surtout, ils sont en bonne santé...

Le régime Okinawa, tout comme le régime crétois ou méditerranéen, n'est donc pas un régime en soi mais plutôt l'adoption d'une hygiène de vie.

Au quotidien, ça se passe comment le régime Okinawa ?

L'hygiène de vie du régime Okinawa :

  • De la proportion : On ne se mange pas avec excès à Okinawa. On mange le nécessaire et c'est tout. On dit que l'on ne mange que 80% du réel besoin.
  • Beaucoup de végétal : Les légumes, les fruits et les céréales font 70 % de l'alimentation des habitants d'Okinawa. Pour le reste, c'est du poisson et du soja à chaque repas, le double que des autres japonais. Ils appliquent nos règles nouvelles puisque là-bas c'est bien 5 fruits et légumes différents par jour.
  • Viande/Poisson : Peu de viande mais surtout du poisson. Excellent pour les apports en oméga3
  • Ca bouge : Même à un age canonique, les habitants d’Okinawa restent en activité, ils bougent et travaillent. Précisons que c'est sur Okinawa qu'a été crée le karaté.
  • Du calme : Les habitants d’Okinawa ont une philosophie de vie : Ils prennet le temps de vivre et d'en profiter. Pour eux s'assoir sur un banc en face de a mer et rester à la regarder pendant 1 heure, ce n'est pas une perte de temps. Nous avons un peu, beaucoup, perdu cela dans nos sociétés occidentales.
  • Une vie de groupe : Les habitants d’Okinawa ne sont pas seuls. Il ya une vraie vie villageoise et ils appartiennent tous à des clubs de quartier où ils peuvent pratiquer toutes sortes d'activités.

Au niveau alimentaire pur, le régime Okinawa introduit une notion de densité énergétique. La densité énergétique de tout aliment est égale à sa valeur calorique pour 100 grammes divisée par 100.

Le régime Okinawa recommande donc la consommation :

  • sans restriction de tout les aliments dont la densité énergétique est inférieure à 0,7
  • modérée de tout les aliments dont la densité énergétique est entre 0,8 et 1,5
  • occasionnelle et vraiment en petites quantités des aliments dont la densité énergétique est entre 1,6 et 3
  • rare de tout les aliments dont la densité énergétique est supérieure à 3.

Voici des aliments à très basse densité énergétique (moins de 0,7), dont la consommation n'est pas soumise à restriction : soupe aux légumes, eau, thé (0) ; concombre , laitue, tomate, radis, endive, courgette (0,1) ; haricot vert, goya, brocoli, , abricot, asperge, citron (0,2) ; champignon, , pastèque, goyave, oignon, fraise, lait de soja nature (0,3) ; betterave, abricot, orange, melon, pêche (0,4) ; algues fraîches (0,5) ; ananas, yaourt nature sans MG, pomme, prune, pêche, poire,, tofu (0,6) ; tous les légumes de manière générale.

Voici des aliments à basse densité énergétique (entre 0,8 et 1,5) dont la consommation doit être modérée : banane (0,9) ; pâtes, riz, avocat, poissons blancs (maigres), coquillages, volaille, patate douce (1) ; sushis, poitrine de dinde (1,4) ; légumineuses (1,5)œufs.

Voici des aliments à haute densité énergétique (entre 1,6 et 3) dont la consommation rester occasionnelle : pizza, crème glacée de soja (1,7) ; poissons gras (1,8) ; raisin (3), bagel de blé entier, pain (2,3) ; viandes maigres (2,2) ; fruits secs, fromage de soja (2,6) ; agneau, glace, confiture (2,8) ;

Voici des aliments à très haute densité énergétique (plus de 3) dont la consommation doit rester rare : pistache (5,7), noisette (3,8) ; fromage cheddar, biscuit à l'avoine (4,0) mayonnaise, beurre (7,2) ; beignet (4,3) ; bacon (5) ; noix (5,2) ; chocolat noir (5,4) ; arachide (5,7) ; amande (6) ; huile (8,8).

Le régime Okinawa conseille également :

  • le "nuchi gusui" : manger en pensant que l'alimentation peut vous soigner
  • diversifier les aliments
  • chercher à garnir l'assiette de couleurs
  • le "kuten gwa" : manger en rations réduites
  • déguster des aliments frais,
  • Cuisiner les aliments à feu doux,
  • cuire et manger les aliments séparément,
  • associer des aliments crus et cuits,
  • oublier le micro-ondes et le barbecue,
  • ne pas boire d'alcool
  • consommer peu de sucre et de sel.

En outre, le régime Okinawa conseille la consommation quotidienne de :

  • Entre 7 et 13 rations de légumes par jour
  • Entre 2 et 4 fruits par jour.
  • Entre 7 et 13 rations de céréales complètes ou de légumineuses
  • Entre 2 et 4 rations de soja/chou par jour
  • Entre 2 et 4 rations d'aliments très riches en calcium comme les brocoli, le poisson, les yaourts, le fromage ...
  • Entre 1 et 3 rations par jour d'aliments très riches en oméga-3 (poissons et fruits de mer, noix) et du poisson maigre au moins3 fois par semaine (le poisson est l'aliment principal d'origine animalz de l'alimentation des hanbitantsd'Okinawa)
  • Du thé
  • 8 verres d'eau/thé par jour.

Avantages du régime Okinawa :

Vous vivez centenaire.

Inconvénients du régime Okinawa :

  • Il faut vivre à Okinawa pour pratiquer le régime Okinawa !
  • Bien sûr vous pouvez le pratiquer en France, à condition de bien suivre ses préceptes